Accanto al ramo consumer, San Goloso ha sviluppato una linea di paste pure aromatizzanti dedicate ai professionisti della pasticceria e della gelateria che cercano la qualità senza compromessi.

«Nocciola mia» si distingue per la stessa cura dei dettagli, gli ingredienti selezionati e la tecnologia di raffinazione della linea consumer, con l’attenzione, la versatilità e le caratteristiche specifiche richieste da un semilavorato ad uso professionale.

Le paste «Nocciola Mia» sono paste grasse pure e aromatizzanti a base di frutta fresca in guscio, tostata e raffinata. La lavorazione avviene seguendo i più alti standard qualitativi e scrupolosi controlli di sicurezza. Tutte le paste vengono raffinate a freddo con frutta appena tostata, così da garantire l’eccezionale persistenza della fragranza, dei profumi e dei sapori nel prodotto finito.

La tua ricetta

Il futuro delle creme passa dalla «customizzazione»: la possibilità di mettere in produzione una ricetta originale e dar vita ad una linea di prodotti inimitabile.

In quest’ottica e per la prima volta nel settore , San Goloso ha studiato un servizio di brew firm rivoluzionario. Grazie alla versatilità delle tecnologie impiegate e ad un team di professionisti specializzati, il know how dell’azienda è a servizio del cliente, aiutandolo a diventare maker delle proprie idee.

Dalla scelta degli ingredienti alla formulazione della ricetta, dal rispetto delle normative alle fasi di lavorazione (accessibili in qualunque momento e direttamente in azienda), dai test di prodotto fino alla produzione seriale, ogni fase è altamente personalizzabile.

Una volta in produzione, la ricetta viene numerata in modo da tutelare la proprietà intellettuale del creatore.

Private label

La duttilità della linea di creme e paste pure «Nocciola Mia» risponde in modo perfetto alle esigenze del private label. San Goloso mette a disposizione la propria esperienza per produrre creme di alta qualità in packaging anonimo, pronto per essere brandizzato e commercializzato secondo le necessità del cliente.